坐月子健康食谱，产后第一周的饮食安排

不管是是如何生产，经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的，比如分娩后头三天，不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的.注意事项等。重点是，产妇身体能否补回来，月子期间的饮食不能随意。

产妇刚分娩不久，身体比较虚弱，口渴较明显。胃口也不佳，此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果，故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳，形式以流质或半流质为主。

坐月子食谱：鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。

提醒：分娩后头三天，不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外，不建议喝茶。

1、麻油猪肝汤

材料：猪肝250克;姜片些许;黑芝麻油。

烹调方法：

①采买一块按下去有弹性的猪肝，洗干净，切片待用，姜也洗净切片;

②烧一锅开水，把猪肝下下去，过水约40秒，然后捞上来，再过一遍清水;

③用黑芝麻油热锅，把姜片炒到金黄色倒出备用;

④用炒姜片剩下的油来炒猪肝，等猪肝变色以后把姜片放入，再加适当的水，煮到猪肝微烂，加盐，就能喝啦。

餐点功效：猪肝有助排恶露及补血，是产妇最好的固体食物选择，可以在第一周多食用。如果不喜欢猪肝，也可以换成羊肝、鸡肝或鹅肝。

2、生化汤

材料：当归(全)40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草(蜜甘草)25克;月乃汤(米酒精华)。

烹调方法：

①将生化汤材料放入月乃汤(米酒精华)中浸泡半小时;

②将材料连同浸泡的米酒精华一起炖煮5-20分钟，直到汤汁剩下400毫升;

③滤净汤汁、即可饮用。

餐点功效：生化汤自古就有“产后第一汤”之称，可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净，对于产后新妈妈有很好的调养温补的功效。它以养血、活血为主，还可帮助收缩子宫。

五更饭

材料：大米两人份;瘦肉100克;鸡蛋1个;干贝7颗;姜和葱花若干;生粉半茶匙;花生油1茶匙。

详细做法：

①把干贝洗干净后用水泡开，把水留用，然后把干贝撕成条状，姜块切丝备用;

②用花生油把干贝条和姜丝拌匀;

③瘦肉洗净切丝，放入生粉、盐和糖腌制10分钟;

④把米洗干净，放入电饭锅，然后放入干贝水，没过米上一厘米，将干贝，肉丝和姜丝铺到米饭上，按下煮饭键;

⑤10分钟后，在米饭上打一个鸡蛋，盖上盖子等米饭熟了之后放入葱花。

餐点功效：五更饭是广东传统的月子餐，有祛风寒和健脾的功效，除了在第一周，月子期间都可以多吃哦。

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