食品安全年终工作总结【篇1】

　　我社区认真贯彻落实江环街办[20xx]37号《关于印发环市街20xx年食品安全工作目标的通知》文件精神，结合我社区实际，积极开展工作：

　　一、加大宣传，发放宣传资料，提高广大消费者的自我保护意识。

　　首先成立了食品安全工作领导小组，由社区工作人员组成，共分三个检查小组。通过发放宣传资料、墙报；在重点区域、市场、关键部位悬挂标语三条等途径，宣传普及产品质量和食品安全知识，提高食品生产者的食品安全意识和责任意识，提高人民群众食品消费的信心。

　　二、开展以食品安全为主体的专项整治行动，在实际工作中注意收集群众对食品安全的意见、建议。

　　特别抓好五一、中秋、国庆以及11月份的产品质量和食品安全等专项整治行动，主要从以下四个环节进行监管：

　　（1）食品源头环节；

　　（2）食品生产加工环节；

　　（3）食品流通环节；

　　（4）食品消费环节。

　　1、“五一”期间共检查了小食店13间，日杂百货店11间，暂未发现有不合格的食品流入市场，但对于饮食店、大排挡的卫生条件就比较差，多为无证经营，我社区向其宣传食品安全知识，并要求其及时整改落实。在节日放假期间，我社区安排好值班，确保广大群众过一个愉快、祥和的“五一”节。

　　2、中秋、国庆期间共检查小食店12间，日杂百货店10间，重点对月饼、酒类等食品进行检查，暂未发现有不合格的食品流入市场，同时亦未收到相关投诉。但辖区内的饮食店、大排挡的卫生条件就比较差，多为无证经营，我社区向其宣传食品安全知识，并要求其及时整改落实，确保群众在本辖区内吃上放心食品。

　　3、11月份的产品质量和食品安全专项整治中检查了辖区内38间食品生产经营单位，2间药店，4间汽车销售店进行了全面的产品质量和食品安全大检查，特别对餐饮单位、销售食品的商店进行了高强度、高密度的卫生监督检查，共发出工商行政管理改正建议书29份，食品安监督检查行政告诫书8份。对检查中表现的存在问题，工作人员立即指出，并向被检查单位反馈，要求限期整改，并进行宣传教育。

　　三、我们将继续不懈的努力，加大了对食品安全工作的监督、管理，加大了食品安全的宣传力度，打击了不法行为，使群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识得到加强，规范和净化了市场经营秩序。

食品安全年终工作总结【篇2】

　　xxxx年上半年，区民政局认真贯彻落实食品安全管理工作，精心组织，周密实施，各敬老院、福利中心食品安全工作扎实有效，形势良好。现就上半年的工作情况及下步打算总结如下：

　　一、加强组织领导，落实食品安全工作职责

　　区民政局党组班子高度重视食品安全工作，充分认识到食品安全工作的重要性和紧迫性，加强食品安全工作的组织领导，明确主体责任，切实履行职责。我局利用召开党组会、局办公会、中层干部会、全体干部职工会时机，经常性对食品安全工作进行提醒指导，并与各单位签订了《安全工作责任书》，特别指明了加强食品安全要求，增强了各单位领导对食品安全的责任意识。

　　二、经常宣传教育，提高食品安全广泛认知

　　各敬老院和福利中心经常性对员工尤其是食堂工作人员进行宣传教育，同时对服务对象进行食品安全宣传，大大提高他们对食品安全的认识，对身体的爱惜，使食品安全工作有效运行。

　　三、注重食品检查，确保食品安全绝对放心

　　根据食品药品安全委员会要求，针对我单位实际，为进一步规范各敬老院和福利中心食堂食品工程，确保集中供养五保户的食品卫生安全，一是加强检查指导。各院长每月对各敬老院和福利中心食堂的食品安全、伙食留样、环境卫生等方面进行全面检查，同时不定期的进行抽查，防控食物中毒事故的发生，在检查过程中，发现问题及时指出，并要求工作人员及时解决。二是加强教育整治。各敬老院和福利中心采取一系列举措，完善相应的设施设备，规范操作程序，强化制度管理，对食堂工作人员进行教育，对食品的卫生和食堂的环境进行专门整治，有效地确保了各食堂食品环境安全、放心。三是加强食品和原材料的采购管理工作，对食品和原料进货渠道进行认真检查，严格落实食品采购检查验收制度和索证索票制度。四是严格执行食品卫生操作程序。在食品加工和制作过程中，严把食品生产加工制作关，严防饮用水污染，防止食品因烹制不熟导致的食物中毒事件发生，同时做好餐饮具消毒工作，严格执行消毒药配比标准、高温消毒等规章制度，防止交叉感染，严防各类传染性疾病的传播。五是认真落实食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，立即采取有效措施，第一时间开展医疗救援和调查处理，并按规定程序及时报告，进一步提高了食堂食品安全保障水平。六是加强食品安全工作台账管理，制作食品安全预案，及时登记餐饮登记、记录，《餐饮单位用具消毒记录》、《餐饮服务单位从业人员五病调离情况》、《食品及原辅料采购索证和进货验收登记》、《废弃油脂处理协议》、《食品留样记录》等一系列安全工作台账等进行相关工作进行检查。

　　四、存在问题及下半年打算

　　上半年以来，我局食品安全工作在上级的指导下，通过全局上下共同努力，总体形势良好，但也存在着一些不容忽视的问题。如，个别单位检查记录不详细，隐患整治不及时等问题。在下一步工作中，一是要加强宣传。通过向全体职工、服务对象进行食品安全宣传，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。二是要完善制度。各敬老院和福利中心食堂严格按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定并健全各项安全卫生管理制度。规范食品的采购索证索票、登记验收制度，加强食品加工操作过程中安全关键点的控制，落实食品留样制度，以确保食堂食品安全符合相关规定。三是要加强协作。食品安全工作涉及面广，管理环节多，需要投入大量的人力、物力和精力，要主动配合食品药品监督管理局工作，同各部门加强协作，形成合力，确保食品安全。

　　总之，食品安全是一项实事工程，事关民生、社会稳定、人民健康。在今后的食品安全工作中，我局将再接再励，依法加强食品安全管理，促进食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好服务对象的根本利益。

食品安全年终工作总结【篇3】

　　为进一步加强保健食品监管，确保公众食品安全，__镇认真落实合食药监发20__号《__市食品药品监督管理局合川区分局关于开展保健食品质量安全监管工作方案的通知》文件，保证__镇保健食品质量安全监管工作有序开展。现将20__年工作开展情况总结如下：

　　一、工作开展情况

　　__镇辖区内无保健食品生产企业，仅有保健食品经营店4家，他们分别为：巨安达鑫医疗器械有限公司药品分公司第四门市，国泰大药房福寿加盟店，麦克红康药房瑞康药店，爱康诊所。

　　今年我镇对保健食品质量安全日常监管工作共计出动执法人员x人次、执法车辆x余辆次，检查保健食品经营店x家。通过现场检查及抽验x余次发现，x家经营店均正常营业，能够提供供货方资质和相应的购进票据，并建立了登记台账，未发现违法添加等情况。

　　二、工作集体措施

　　（一）、加强组织领导，落实保健食品安全责任。

　　1、镇党委、政府高度重视保健食品安全工作，切实履行职责，积极采取有效措施，加强组织领导。镇政府建立保健食品质量安全监管领导小组，由分管领导担任组长，综治办主任任副组长，各相关部门负责人组成成员，从而保证全镇保健食品安全监管工作的有序开展。

　　2、保健食品安全监管网络。建立二级监管系统，强化生产加工管理责任，严格落实“谁管理谁负责”的责任制度。镇上配备了专职的监督员，各村配备了信息员，可实时掌握各村动态信息，第一时间消除可能存在的安全隐患。

　　3、落实保健食品安全责任制。镇政府分别与8个村、1个社区签订《保健食品安全责任书》和4家保健食品经营店签订《保健食品经营承诺书》，并进行公示，确保落实保健食品安全责任。

　　4、制定保健食品违法添加有奖举报制度，发动社会监督力度，使我们能更好对保健食品市场进行监管。

　　（二）、加强日常监管，不断净化保健食品市场

　　坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则，在日常监管的基础上狠抓重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深入开展保健食品安全监管工作。

　　1、加强保健食品环节整治，规范加工行为。以强化进货索证为重点，全面建立保健食品进货溯源制度。

　　2、加大村卫生室、保健品销售点的监管力度。一方面建立基础台账，对他们的主要销售的物品、进货渠道等基本信息做到心中有数，另一方面对其加大日常监管，给不安全行为无可乘之机。

　　（三）、加强保健食品监管制度建设。

　　今年来，先后制定了保健食品监管员培训制度、监管员月例会制度、重大安全事故查处制度及保健食品安全事故报告制度等基本工作制度，有力推进保健食品监管工作的制度化推进工作。

　　（四）、加强宣传教育，提高群众安全意识

　　要形成全社会共同参与的局面，广泛开展宣传教育是关键。充分利用多种形式宣传平台，有力组织__中心卫生院、__工商所、镇综治办、__司法所、__派出所等部门的同志在全镇群众中普及保健食品安全意识和保健食品质量安全辨别知识，使保健食品安全知识深入人心。今年共开展大型保健食品知识讲座x场次，悬挂x多幅横幅，发放保健食品安全小册子、宣传画等各种宣传资料x多份。

　　三、存在的问题和不足

　　保健食品安全监管工作在镇党委政府的领导下，在各部门的配合下，虽然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是农民群众对保健食品安全意识淡薄，存在麻痹大意现象；二是监管人员少、监管面大、任务重、监管人员业务水平不高（简直就是外行管内行）和监管设备缺乏，给基层食品药品监管工作带来难度。

　　四、今后工作打算

　　（一）、加强宣传，营造氛围。

　　通过向社会发布市场保健食品质量监督检查信和公布检测信息活动，宣传保健食品科学知识，增强人民群众防备保健食品安全的意识，提高自我保护能力。

　　（二）、继续加大加强保健食品安全监管网络建设。

　　（三）、加大学习培训力度，提高监管能力。

食品安全年终工作总结【篇4】

　　我村位于距_区3.5公里的龙泉山脉中段偏西北处。全村区域面积5.7平方公里，辖9个居民组，共有人口1815人。我村共有农家乐37家，个体户3家。

　　一年来，我村委会深入开展食品安全专项整治工作，在山泉镇党委、政府的正确领导下，在镇食安办的大力帮助和指导下，按照国务院《关于加强食品监督管理的特别规定》的要求，坚决贯彻落实《国务院关于加强食品监督管理的特别规定》，本着对人民群众高度负责的态度，把食品安全工作作为村委会的重点工作来抓。现就我村村委会在食品安全工作中的做法进行汇报。

　　1、充实了领导机构，实行了工作专职化，责任到人。

　　我委指定一名工作人员专门抓村委会食品安全工作，负责村委会食品安全检查督促工作，在原有的食品安全工作领导小组的基础上，成立了工作领导小组，使工作收到了较好的效果。

　　2、加大宣传教育力度，实行强化管理，勤于检查。

　　按照山泉镇党委、政府关于食品安全工作的文件要求和食品安全专项整治行动的工作要求，我村村委会利用各种宣传资料及辖区内所有生产、销售食品的农家乐等相关食品安全知识工作要求，对辖区内的食品安全宣传条幅进行了多次张贴，并积极发放食品安全宣传资料。

　　3、切实抓好落实，强化督查，突出重点。

　　我村委会按照上级有关部门的要求，把食品安全工作列入工作重点，重点抓好农家乐和各组村民的群宴活动。围绕农家乐及各组村民宴席食品安全工作，邀请镇食品安全工作领导对我村村委37家常年经营的农家乐进行了培训，培训内容为：守法经营，诚信经营，亮证经营，食品安全要求及准入制等方面的内容，通过培训使我村村民吃上放心菜。商品质量检验登记、索票索证和进销台账登记制度全面落实。使我村委会历年来没有发生一起让群众食物中毒事故，保证了广大人民群众的身体健康，同时也保证了消费者的合法权益不受侵害，受到了上级部门的好评。

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